🌟泡酸笋子的做法 | 经典美味轻松get！✨

提到酸爽开胃的美食，怎能少得了泡酸笋子？它可是许多地方特色菜肴的灵魂配料！今天就来手把手教你制作这道家常版泡酸笋子吧～😉

首先准备新鲜竹笋，剥壳后切成小条或片状，清洗干净并晾干水分。接着，在一个密封性良好的玻璃罐中铺上一层竹笋，撒上适量盐和辣椒粉，再倒入凉白开直至没过食材表面。记得加入几片生姜和蒜瓣去腥提香哦～🌿随后拧紧盖子，放置于阴凉通风处发酵3-5天即可。期间可偶尔摇晃罐身让味道更均匀。

随着时间推移，原本清新的竹笋逐渐散发出诱人的酸香气息，色泽也变得更加诱人。打开罐子那一刻，扑鼻而来的酸味让人垂涎欲滴！😋无论是搭配螺蛳粉还是炖汤，都能为菜肴增添独特风味。快来试试吧，让你的厨房充满地道的家乡味道～🍴🌍

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