🐟✨红烧鳝鱼的做法✨🐟

想吃一道色香味俱全的家常菜吗？那就跟着这份简单易学的红烧鳝鱼教程来动手吧！第一步当然是准备食材啦，新鲜的鳝鱼、姜片、蒜头、青红椒和葱必不可少哦。💡先把鳝鱼处理干净，切成适当大小，焯水去腥味，再用冷水冲洗备用。

接着就是关键的调味环节啦！热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香，再倒入鳝鱼翻炒均匀。🔥加入适量老抽调色，生抽提鲜，糖少许增甜，最后倒入热水没过食材，小火慢炖15分钟，让味道充分渗入鳝鱼中。

待汤汁浓稠时，撒上切好的青红椒圈，最后淋上一点香油，香气扑鼻的红烧鳝鱼就完成啦！🍚✨这道菜色泽红亮，肉质滑嫩，每一口都让人回味无穷。快叫上家人一起品尝这份美味吧！😋🎉

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