🌟家常美味教你做Q弹诱人的瘦肉皮冻！🍴💖

大家好呀～今天来分享一款超级适合夏天的小凉菜——瘦肉皮冻！✨它晶莹剔透、入口即化，不仅颜值在线，还富含胶原蛋白，简直是美容养颜的好帮手呢～💃一起来看看它的做法吧！

首先准备食材：猪皮适量、瘦肉块、姜片、料酒和各种调味料。先把猪皮处理干净，刮掉多余油脂，再用开水焯一下去腥味。（记得多洗几遍哦～）接着切条备用。💪

热锅凉油，放入姜片爆香后加入瘦肉块翻炒至变色，倒入料酒去腥提香。然后把焯好的猪皮放进去，加水没过所有材料，大火煮开转小火慢炖1-2小时。⏰期间记得撇去浮沫，让汤汁更清澈。

待汤汁浓稠时，挑出瘦肉块稍微捣碎再放回去，撒上葱花增香，最后倒入容器中冷藏定型即可！❄️完成啦～切成小块，蘸点酱油醋，清凉又解腻，绝对是夏日餐桌上的亮点哦～✨💬

快动手试试吧！😋

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