地沟油的鉴别方法有什么 🕵️‍♀️

随着食品安全问题日益受到关注，如何辨别地沟油成为了一门必修课。地沟油是指从餐饮废水中提炼出的劣质油脂，长期食用会对健康造成严重伤害。那么，我们该如何快速识别呢？👀

首先，观察颜色和透明度。地沟油通常呈现深黄色或棕红色，且不够清澈，甚至可能有悬浮物。其次，闻气味。取少量油加热后，若散发出刺鼻或类似垃圾的异味，则需警惕。此外，可以将油放入冰箱冷藏，若凝固速度快且质地浑浊，也可能为地沟油。最后，选择正规渠道购买食用油，切勿贪图便宜购买来源不明的产品。🛒

保护自己和家人的健康，从挑选优质食材开始！💪

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