🌟青椒土豆丝，学会技巧让土豆丝爽脆又下饭🍴

提到家常菜，青椒土豆丝绝对是经典中的经典！这道菜简单易做，但要做到土豆丝爽脆、入味却需要一些小技巧哦～✨

首先，挑选新鲜的土豆是关键！土豆要选表皮光滑、个头均匀的那种，这样切出来的丝才会粗细一致。接着，土豆切丝后记得用清水浸泡一会儿，不仅能洗去多余淀粉，还能让土豆丝更加爽脆。💡

烹饪时火候也很重要！先将土豆丝焯水至断生，捞出沥干水分备用。热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入青椒翻炒几下，最后倒入土豆丝快速翻炒，加盐调味即可。记住，全程大火快炒，才能保持土豆丝的脆嫩口感～🔥

这道菜色香味俱全，不仅颜值在线，还特别下饭！无论是搭配米饭还是馒头，都能让你胃口大开！😋 快试试吧，让你的餐桌多一份家的味道～💕

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