萝卜煲牛杂的做法 🥕🐂

寒冷的冬日，来一碗热腾腾的萝卜煲牛杂最是暖心！✨准备好新鲜的白萝卜和牛杂，先将牛杂清洗干净，用开水焯一下去腥味，再切块备用。萝卜削皮后切成大块，这样炖煮时能更好地吸收汤汁的味道。

起锅烧水，放入牛杂煮沸后捞出，去掉浮沫。另起砂锅，倒入清水，加入姜片和料酒，把牛杂放进去，大火煮开后转小火慢炖一个小时。这个时候的牛杂已经变得软嫩，散发出诱人的香味。

第三段：接着加入切好的萝卜块，继续炖煮半小时。期间可以适当加盐调味，让萝卜充分吸收牛杂的鲜美。最后撒上葱花或香菜，不仅颜色更诱人，还能增添一丝清香。

第四段：出锅啦！一碗香气四溢的萝卜煲牛杂就完成啦！🍲✨这道菜不仅美味，还富含营养，特别适合一家人围坐一起享用。快动手试试吧，让温暖从舌尖传递到心底！❤️

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