🐟鱼片怎么做？

🐟前言：鱼肉鲜嫩，富含蛋白质，是餐桌上常见的美味食材。今天教大家如何制作一道简单又营养的鱼片菜肴！

🐟准备材料：一条新鲜鲈鱼（或其他鱼）、姜丝、葱花、料酒、盐、淀粉和清水。首先，将鱼洗净后去骨，切成薄片。接着，用少许盐和料酒腌制鱼片15分钟，让其更加入味。腌制期间可以准备好调料，比如调一碗水淀粉备用。

🐟烹饪步骤：热锅凉油，放入姜丝爆香，然后加入适量清水烧开。待水沸腾后，轻轻滑入腌好的鱼片，用筷子快速拨散，避免粘连。煮至鱼片变白即可捞出，撒上葱花点缀。最后淋上热油激发香味，再倒入调好的水淀粉勾芡，一盘晶莹剔透、鲜美可口的鱼片就完成啦！

🐟小贴士：鱼片易熟，切记不要过度烹煮，否则会影响口感。快试试吧，让你的餐桌多一份清新美味！🐟

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