自制DIY香肠的做法 🌮🍖

🌟想要享受美味又健康的香肠吗？今天就来教大家如何在家自制DIY香肠！首先准备好新鲜的猪肉和牛肉，肥瘦比例可以根据个人喜好调整，通常建议3:7或2:8。将肉切成小块后放入料理机中搅打成肉馅，这样可以让香肠口感更加细腻哦。接着加入盐、糖、胡椒粉等调味料，再倒入一些白酒去腥提香，搅拌均匀后静置半小时让味道充分融合。

🍴接下来就是灌制香肠的关键步骤啦！将腌制好的肉馅装入肠衣中，注意不要填得太满以免煮的时候爆开。用针在肠衣上扎几个小孔排出空气，然后将香肠挂在通风处晾晒几天，期间记得翻面保持均匀干燥。如果时间紧迫也可以选择蒸或者烤的方式来完成最后一步。

第三段：🎉经过以上步骤，一串诱人的自制香肠就完成啦！无论是煎、炒还是直接切片食用都非常美味。自己动手做的香肠不仅卫生安全还能根据口味自由搭配调料，快邀请家人朋友一起品尝这份独特的美味吧！记得配上一杯冰啤酒更棒哦～🍻🍖

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