番茄炒蛋怎么做 🍅🍳

✨ 前言

番茄炒蛋是一道经典的家常菜，酸甜可口，色香味俱全，简单又美味！无论是搭配米饭还是面条，都让人胃口大开。今天就来教大家如何轻松做出这道美味佳肴吧！

🍅 准备食材

首先，准备好新鲜的食材是成功的关键。你需要：

- 番茄 2个（中等大小）

- 鸡蛋 3个

- 盐 适量

- 白糖 少许（提鲜用）

- 植物油 适量

- 葱花 少许（可选）

🍳 制作步骤

第一步：打蛋液

将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀，直至蛋液起泡。

第二步：处理番茄

番茄洗净后切成小块备用。如果喜欢口感细腻，可以用开水稍微烫一下去皮。

第三步：炒制过程

1. 锅中倒入适量植物油，烧热后倒入蛋液，快速翻炒至凝固成金黄色，盛出备用。

2. 锅中再加少量油，放入番茄块翻炒，加入少许白糖提鲜，炒至番茄软烂出汁。

3. 最后将炒好的鸡蛋倒回锅中，与番茄混合翻炒均匀，加盐调味即可出锅。

🍴 小贴士

- 番茄可以多放一些糖，这样味道更浓郁哦！

- 喜欢的话，撒点葱花点缀，颜值更高！

🎉 结语

番茄炒蛋不仅做法简单，还营养丰富，非常适合忙碌的工作日或新手厨房小白尝试！快动手试试吧，保证让你爱上这道家的味道！💛

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