香辣鲢鱼头的做法 🐟🌶️

今天给大家分享一道色香味俱全的家常菜——香辣鲢鱼头！这道菜不仅做法简单，而且味道鲜美，非常适合家庭聚餐或者朋友小聚时来上一盘。首先准备好新鲜的鲢鱼头一个，清洗干净后用料酒和姜片腌制15分钟去腥。接着准备配料，比如干辣椒、花椒、蒜末、葱花等，这些都是提升香辣风味的关键哦！

热锅冷油，将鱼头放入锅中煎至两面金黄，这样可以让鱼肉更加紧实有弹性。然后加入切好的辣椒段和花椒粒爆香，再倒入适量的生抽、老抽调色调味。最后加水没过鱼头，大火煮开后转小火慢炖约20分钟，让汤汁充分渗入鱼肉中。出锅前撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的香辣鲢鱼头就完成啦！😋

这道菜的特点是鱼肉嫩滑、汤汁浓郁，吃的时候配上一碗白米饭简直绝配！无论是喜欢重口味还是追求健康饮食的朋友都能找到属于自己的满足感。快动手试试吧，让你的餐桌多一份惊喜！🌟

免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！