笨鸡炖榛蘑的做法 🐔🌳

秋天是收获的季节，也是品尝美食的好时节。今天给大家分享一道地道的东北菜——笨鸡炖榛蘑。这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，特别适合秋冬进补。选用的是自家散养的笨鸡，肉质紧实鲜美，搭配上野生的榛蘑，简直是绝配！😋

首先将笨鸡处理干净后切块，用开水焯一下去血水。榛蘑则需要提前泡发，洗净备用。锅中倒入适量油，放入姜片爆香，再加入鸡块翻炒至表面微黄。接着加入料酒、生抽和老抽调味上色，再倒入足够的热水，盖上锅盖焖煮约半小时。⏰

第三段：待鸡肉快熟时，加入泡好的榛蘑，继续炖煮至汤汁浓郁。最后撒上葱花点缀，一锅香气四溢的笨鸡炖榛蘑就完成了！🍲✨ 这道菜不仅味道醇厚，还富含蛋白质和多种维生素，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。快来试试吧！💪

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