✨干烧鱼怎么做？🐟尝试一次舌尖上的美味吧！

干烧鱼是一道经典的川菜，以其鲜香麻辣、肉质细嫩而闻名。首先，准备好新鲜的草鱼一条，切成块状，用料酒和盐腌制片刻。接着，热锅凉油，将鱼块两面煎至金黄，捞出备用。再起锅爆香姜蒜末和豆瓣酱，加入适量清水，放入糖、酱油调味，最后把煎好的鱼块放回锅中，小火慢炖15分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的精华。期间可以撒上一些青红椒圈增加色彩和口感。出锅前淋上少许醋提味，一道色香味俱全的干烧鱼就完成啦！🍲🔥

这道菜不仅味道浓郁，而且制作过程充满乐趣。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道让人赞不绝口的佳肴。快动手试试吧，感受川菜的魅力！😋🍴

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