🎉红糖黄粑（泸州名小吃）的做法🍴

提到四川泸州的小吃，不得不提的就是这道经典的红糖黄粑！它外皮金黄、内里软糯，甜而不腻，简直是早餐or下午茶的最佳选择。💛

首先，准备好糯米和粘米按比例混合后浸泡一夜，这样蒸出来的黄粑才会更香软哦。接着将泡好的米磨成米浆，加入适量的水搅拌均匀。然后上锅蒸制，大约需要40分钟，期间可以闻到阵阵米香飘出，让人垂涎欲滴🤤。最后一步是淋上浓郁的红糖汁，撒上一些芝麻，让整个口感更加丰富。

小贴士：蒸的时候记得用纱布垫底，防止粘锅，而且一定要耐心等待，这样才能做出层次分明的美味黄粑。😋

快试试吧，让你的味蕾感受地道的泸州风味！💫

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