芥末鸡肉片的做法 🍗🌶️

🌟 前言

芥末鸡肉片是一道色香味俱全的家常菜，将鸡肉的鲜嫩与芥末的独特风味完美结合，既开胃又下饭！如果你喜欢尝试新口味，不妨跟着下面的步骤一起动手做吧！

🍴 准备食材

首先，准备好新鲜鸡胸肉一块（约200克），再备上适量的芥末酱、生抽、料酒、淀粉和鸡蛋清。此外，还可以根据个人口味加入一些辣椒粉或者黑胡椒增添层次感哦！

🍳 烹饪步骤

1. 将鸡胸肉清洗干净后切成薄片，放入碗中，加入少许盐、生抽、料酒和一个蛋清搅拌均匀，腌制15分钟让鸡肉更加入味。

2. 在另一个小碗里调好酱汁：将两勺芥末酱、一勺蜂蜜以及少量清水混合均匀备用。

3. 腌好的鸡肉裹上一层薄薄的干淀粉，然后快速浸入酱汁中，确保每片鸡肉都能均匀挂浆。

4. 热锅冷油，油温六成热时下锅炸至金黄酥脆即可捞出沥油。

👀 成品展示

刚出锅的芥末鸡肉片外皮金黄酥脆，内里肉质滑嫩多汁，咬上一口还能感受到芥末带来的微微刺激感，令人回味无穷！无论是搭配米饭还是作为下午茶的小吃都非常适合！✨

记得分享你的作品给大家看看呀～😋

免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！