🌱长豆角烧茄子😋

提到家常菜，怎么能少得了这道色香味俱全的“长豆角烧茄子”呢？不仅简单易做，还特别下饭！✨

首先准备好食材：新鲜的长豆角和嫩茄子是主角，再来点蒜末、姜片调味，再加一点辣椒提香，就更完美啦！🌶️

第一步，先把茄子切成条状，用盐水浸泡一下，防止氧化变黑；长豆角也切段备用。接着热锅凉油，将茄子轻轻煎至表面微黄，捞出备用。🔥

然后另起锅，倒入少许油，爆香蒜末和姜片，放入豆角翻炒几分钟，再加入煎好的茄子一起翻炒。调入适量生抽、老抽、蚝油和一点点糖，让颜色更加诱人。😋

最后加少量清水焖煮几分钟，收汁后撒上葱花点缀即可出锅！🍴

这道菜色泽鲜艳，豆角脆嫩，茄子软糯，简直是米饭杀手！🍚快来试试吧，绝对让你回味无穷～🍴💕

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