涼拌干豆腐丝的做法_涼拌干豆腐丝的做法大全 🍴🍜

凉拌干豆腐丝是一道简单又美味的小菜，适合搭配米饭或者作为下酒菜。首先准备好所需食材：干豆腐丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、香菜以及蒜末等。先把干豆腐丝用温水浸泡至软，然后焯水煮熟，这样可以去除豆腥味并让其更有韧性。接着将胡萝卜和黄瓜切丝备用。

接下来的关键步骤是调味！在一个大碗里混合酱油、醋、糖、辣椒油、香油和少许盐，搅拌均匀制成酱汁。把处理好的干豆腐丝、胡萝卜丝、黄瓜丝放入碗中，撒上蒜末和香菜段，倒入调好的酱汁，轻轻拌匀即可。如果喜欢酸辣口味，还可以多加一些醋或辣椒油哦！

这道菜色彩鲜艳，口感清爽，非常适合夏天食用。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，它都能成为桌上的亮点。快试试吧！😋✨

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