🎉 白菜肉丸的做法分享 🍲

寒冷的冬日，一碗热腾腾的白菜肉丸汤绝对是暖心必备！今天就来教大家如何制作这道简单又美味的经典家常菜吧～✨

首先准备食材：新鲜的大白菜、猪肉馅（建议选择肥瘦相间的部位）、生姜末、葱花和鸡蛋。调味料包括盐、生抽、胡椒粉和少许香油。蔬菜一定要清洗干净，白菜切块备用，肉馅剁好后加入姜末、葱花以及一个鸡蛋清，再调入适量盐、生抽和胡椒粉，顺时针搅拌均匀，直到肉馅上劲儿。接着用手将肉馅团成一个个小圆球，放入盘中待用。✨

起锅烧水，水开后先下白菜焯烫一下，捞出铺在砂锅底部。随后把肉丸轻轻滑入沸水中煮至浮起，再倒入砂锅里，加清水或高汤没过食材，大火煮开后转小火慢炖5-8分钟。最后撒上葱花点缀，淋几滴香油提香即可出锅啦～🍲

揭开锅盖的瞬间，浓郁的香气扑鼻而来，白菜软烂，肉丸Q弹多汁，每一口都充满幸福感～💖 快动手试试吧，这道菜不仅适合家庭聚餐，也是忙碌工作日的快捷晚餐之选哦！🍴

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