🌟上海白斩鸡怎么做？🍴鸡肉控必看！😋

提到上海菜，怎能错过这道经典美味——白斩鸡呢？🍗这道菜色香味俱全，做法却意外简单哦！第一步，准备好新鲜的三黄鸡，清洗干净后冷水下锅，加入姜片和料酒去腥。🔥记得小火慢煮，直到鸡肉熟透但保持嫩滑的状态。捞出后立即放入冰水中浸泡，这一步是关键，能让鸡肉皮脆肉嫩！💦

接着调制蘸酱，将酱油、姜末、蒜泥混合，还可以加入一点香油提香。🍜最后，切块装盘，搭配自制蘸酱享用，鸡肉鲜嫩多汁，酱汁浓郁适口，简直是味蕾的双重享受！😋快试试吧，让你的餐桌瞬间升级！🍴✨

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