鱼香茄盒怎么做 🍆✨

💡 鱼香茄盒是一道色香味俱全的家常菜，融合了茄子的软糯和鱼香酱汁的独特风味，简直是米饭杀手！想知道怎么做吗？那就跟着步骤来吧～

第一步是准备食材 🛒：新鲜茄子、猪肉末、葱姜蒜、辣椒等。茄子切片后用盐水浸泡，防止氧化变黑，同时让其更入味。接着将猪肉末与葱姜末混合，加入适量盐、酱油调味，搅拌均匀备用。

接下来制作鱼香酱汁 🍯：碗中调入生抽、老抽、糖、醋、淀粉和清水，搅拌均匀。热锅凉油，放入茄子煎至两面金黄，再将肉馅塞入茄子中，继续煎至熟透。最后倒入调好的鱼香酱汁，翻炒均匀，撒上葱花点缀即可出锅！

成品香气扑鼻，酸甜微辣，超级下饭！😋 无论是家庭聚餐还是日常晚餐，这道菜都能轻松俘获你的味蕾！快来试试吧～🌟

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