西北风味蒜泥茄子 🍆✨

提到茄子是咱们日常餐桌上常见的蔬菜之一，而西北风味的蒜泥茄子更是独具特色。这道菜色泽诱人，紫莹莹的茄子搭配上浓郁的蒜香，光是闻着就让人垂涎欲滴。西北人做菜讲究实在，这道蒜泥茄子也不例外，选用新鲜的长条茄子，经过简单的烹饪后，最大程度保留了茄子的原汁原味。

制作这道菜并不复杂。首先将茄子切成长条状，放入蒸锅中蒸至软烂。接着调制蒜泥酱汁，将大蒜捣成蒜泥，加入适量的盐、醋和香油搅拌均匀。最后，将蒸好的茄子与调好的蒜泥酱汁混合，撒上些许葱花点缀，一道色香味俱佳的西北风味蒜泥茄子就完成了。

第三段：这道菜不仅美味，还富含营养。茄子中含有丰富的维生素P，有助于增强血管弹性。而蒜泥则有杀菌消炎的作用，非常适合家庭日常食用。无论是搭配米饭还是单独品尝，都是一次美妙的味蕾体验。快试试这道简单又健康的西北菜吧！🍴🌟

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