蚝油茄子拌面的做法 🍜🍛

💡 准备食材

做一道美味的蚝油茄子拌面其实很简单！你需要准备茄子、面条、大蒜、生抽、蚝油、糖和香葱。新鲜的茄子切成条状，面条煮至八分熟备用，这样既能保持筋道又能快速翻炒入味。

🍳 制作步骤

首先，热锅冷油，放入切好的蒜末爆香，接着加入茄子翻炒至软糯。随后调入适量的生抽、蚝油和一点点糖提鲜，继续翻炒均匀。等茄子充分吸收了酱汁的味道后，把提前煮好的面条倒入锅中，与茄子一起快速拌匀，让每一根面条都裹上浓郁的酱汁。最后撒上一些香葱点缀，香气四溢！

🍴 享受美食

这道菜色香味俱全，茄子的软烂搭配劲道的面条，再加上蚝油的独特风味，简直是米饭杀手！无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，一碗热腾腾的蚝油茄子拌面都能让你胃口大开！😋✨

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