美味鸭掌怎么做 🦆✨

鸭掌是一道让人垂涎欲滴的美食，不仅口感Q弹有嚼劲，还富含胶原蛋白，是美容养颜的好选择。想在家自制这道美味吗？今天就来教大家如何制作一道色香味俱全的红烧鸭掌！首先准备好新鲜的鸭掌、生姜、蒜头和一些调味料，比如生抽、老抽、料酒和糖等。

第一步，将鸭掌清洗干净后焯水去腥，记得加入几片姜片和少许料酒，这样能有效去除异味。接着捞出鸭掌备用。锅中倒入适量油，放入姜片和蒜头爆香，随后加入鸭掌翻炒，让每一块鸭掌都裹上香气。

第三段：接着加入适量生抽、老抽调色调味，再倒入热水没过鸭掌。加入糖提鲜，小火慢炖约40分钟，直至鸭掌变得软糯入味。最后开大火收汁，让汤汁浓稠地挂在鸭掌上，即可装盘享用啦！一道香喷喷的红烧鸭掌就完成啦！快叫上家人一起品尝吧，保证让你停不下筷子！😋🍴

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