椒盐皮皮虾（虾爬子）的做法 🦐✨

准备食材，新鲜是关键！挑选活蹦乱跳的皮皮虾，清洗干净后沥干水分。准备适量生姜丝和蒜末，增加香味。再备好椒盐粉、淀粉以及少许料酒，为后续烹饪打下基础。食材的新鲜程度直接影响最终口感哦！🌟

处理皮皮虾，让它们更入味。将沥干的皮皮虾均匀裹上一层薄薄的淀粉，这样煎炸时能形成酥脆外壳。热锅倒入适量油，待油温升至五成热时，放入皮皮虾小火慢炸，直至金黄酥脆捞出备用。此时厨房已弥漫着诱人的香气，让人垂涎欲滴！🔥🍳

第三段：调制椒盐酱汁，提升风味层次。另起一锅，加入少量底油，放入姜丝与蒜末爆香，随后撒上椒盐粉翻炒均匀。接着倒入炸好的皮皮虾快速翻拌，确保每只虾都裹满调料。最后淋上几滴料酒提鲜，一道色香味俱佳的椒盐皮皮虾就完成啦！😋🎉

第四段：装盘享用，拍照打卡！将做好的皮皮虾整齐摆放在盘中，撒上些许葱花点缀，既美观又美味。趁热享用，外酥里嫩的皮皮虾搭配椒盐的咸香，每一口都是满足感爆棚的体验。快来试试吧，绝对让你停不下筷子！🍴📸

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