河北菜 🍳 总督豆腐的做法 🍛

总督豆腐，这道源自河北的经典菜肴，以其鲜香嫩滑而闻名。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味！首先准备好所需材料：嫩豆腐一块、虾仁适量、青豆少许，以及一些葱姜蒜末。接着将豆腐切块，用开水焯一下去除豆腥味，这样能让豆腐更加紧实不易碎哦。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香后加入虾仁翻炒至变色，再倒入青豆一起翻炒均匀。然后将焯好的豆腐轻轻放入锅中，加入适量清水或高汤，小火慢炖几分钟让豆腐充分吸收汤汁的鲜美。最后加入盐、鸡精调味，勾芡收汁即可出锅啦！一道色香味俱全的总督豆腐就完成啦！快邀请家人一起品尝这份来自河北的独特风味吧！🍴✨

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