辣炒鸡架的做法 🍗🌶️

周末宅家想吃点有滋味的小菜？那就来试试这道简单又美味的辣炒鸡架吧！鸡架肉质紧实，搭配辣椒的香辣味，简直是下饭神器。首先准备好新鲜的鸡架、青红辣椒、大蒜和生姜，再备上一些豆瓣酱和料酒，这些都是不可或缺的调味料哦。记得把鸡架清洗干净并切成小块，这样更方便入味。

接下来是关键步骤，先用料酒腌制鸡架去腥，然后热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入豆瓣酱翻炒出红油。接着把腌好的鸡架倒入锅中，大火快炒，让每一块鸡架都裹满香辣酱汁。这个过程一定要耐心，火候适中才能锁住鸡肉的鲜嫩。

第三段：最后一步就是加入切好的青红辣椒，继续翻炒至断生即可出锅。一盘色香味俱佳的辣炒鸡架就完成啦！装盘后撒上些许葱花点缀，不仅颜值在线，味道更是让人欲罢不能。配着米饭吃，简直太幸福了！快来试试吧，保证让你停不下筷子！🍛🔥

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