涼拌茴香頭的做法 🌿✨

🌿前言

春天来了，各种新鲜蔬菜纷纷上市，茴香头便是其中之一。它独特的香气让人食欲大增，而凉拌的方式更是能最大程度保留其鲜嫩口感。今天就来教大家如何制作一道清爽可口的凉拌茴香头吧！

🍴准备食材

你需要以下材料：新鲜茴香头2个、蒜末适量、辣椒碎少许、白醋1勺、生抽2勺、糖半勺、香油几滴。此外，还可以根据个人口味加入一些坚果碎或芝麻增加风味。

🍳制作步骤

1️⃣ 将茴香头洗净后切成细丝，用冰水浸泡10分钟，这样能让它更加脆爽。

2️⃣ 捞出沥干水分，放入碗中，加入蒜末和辣椒碎，激发香气。

3️⃣ 倒入白醋、生抽、糖，搅拌均匀，最后淋上香油提味。

4️⃣ 放置冰箱冷藏半小时即可食用，味道更佳哦！

🍽️小贴士

如果喜欢更丰富的口感，可以加入胡萝卜丝或者黄瓜丁一起拌匀。这道菜不仅简单易做，还富含纤维素，非常适合健康饮食爱好者！快来试试吧～🌟

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