家常炖花鲢鱼怎么做 🐟🍲

💡 准备食材

想要做出一锅香喷喷的家常炖花鲢鱼，首先得准备好新鲜的花鲢鱼一条，还有生姜、大蒜、葱、干辣椒等调料。别忘了还有必不可少的豆瓣酱和料酒哦！🐟✨

🔥 烹饪步骤

第一步，将花鲢鱼清洗干净后切块，用少许盐腌制15分钟，这样可以去腥增鲜。接着热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入适量豆瓣酱炒出红油。倒入鱼块翻炒均匀，加入料酒去腥提香。🌟

第二步，往锅里加热水，水量刚好没过鱼块即可。放入几颗干辣椒和葱段，调入生抽和老抽上色。大火煮开后转小火慢炖20分钟左右，让鱼肉充分吸收汤汁的香味。⏰

🍚 最后收尾

待汤汁浓稠时撒上葱花点缀，一盘香气四溢的家常炖花鲢鱼就完成了！这道菜鱼肉鲜嫩入味，汤汁浓郁下饭，绝对是家人聚餐的好选择！🎉👏

快试试吧，保证让你回味无穷！🍜💕

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