💥爆炒鸽子怎么做？

🌸前言

爆炒鸽子是一道色香味俱全的传统美食，尤其适合喜欢重口味的朋友！这道菜既有鸽子肉的鲜嫩，又融合了辣椒和香料的刺激，让人回味无穷。今天就来手把手教你制作这道美味吧！

🍴准备食材

首先准备好新鲜的鸽子一只，建议提前腌制入味。配料包括干辣椒、青红椒、姜片、蒜瓣，以及必不可少的八角、桂皮等香料。调味料有生抽、老抽、料酒、糖和盐。

🔥烹饪步骤

第一步是将鸽子切块后用料酒、酱油腌制半小时；第二步热锅凉油，放入香料爆香；接着加入腌好的鸽子翻炒至表面微黄；最后加入配菜和调料，大火快炒几分钟即可出锅！✨

🍲小贴士

1. 鸽子肉质较嫩，不宜久煮，快炒更能锁住原汁原味。

2. 辣椒可根据个人喜好调整用量，喜欢更辣可以多放一些哦！

😋快来试试这道家常版爆炒鸽子吧，保证让你食欲大开！💪

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