❄️雪里红炖豆腐牛肉的做法😋

寒冷的冬天，来一道热腾腾的雪里红炖豆腐牛肉吧！这道菜不仅色香味俱全，还营养丰富，特别适合一家人围坐在一起享用。🍴

首先，准备好所有食材：新鲜的牛肉块、嫩豆腐、雪里蕻（腌制好的咸菜）、姜片和葱段。牛肉最好选择带有一定肥瘦比例的部分，这样炖出来的肉质更香嫩 juicy。🥩✨

接着，将牛肉焯水去血沫，然后用少量油爆香姜片和葱段，再加入牛肉翻炒至表面微微金黄。倒入适量热水，水量要没过牛肉，大火煮开后转小火慢炖约一个小时，让牛肉变得软烂入味。🍲🔥

这时，加入切块的嫩豆腐和洗净的雪里蕻，继续炖煮20分钟。雪里蕻的咸鲜与豆腐的滑嫩相得益彰，整锅汤汁浓郁醇厚，散发出诱人的香气。🌱🍅

最后，根据个人口味调入盐和胡椒粉即可出锅。一碗热腾腾的雪里红炖豆腐牛肉端上桌，暖胃又暖心，绝对是冬日里的温暖佳肴！🍛🍚✨

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