🌟最接地气的野菜佳肴丨青菜小豆腐（山东叫法 菜豆腐）怎么做✨

提到家乡的味道，怎能少了这道经典的青菜小豆腐？它可是山东人餐桌上的常客呢！🍴这道菜看似简单，却蕴含着丰富的营养和独特的风味。制作起来也超方便，快跟着步骤一起学吧！

首先准备好新鲜的菠菜或其他喜欢的绿叶菜🌿，洗净后焯水切碎。接着将黄豆提前泡发磨成豆浆，或者直接用现成的内酯豆腐替代，切块备用。热锅凉油，放入葱姜爆香，再倒入蔬菜翻炒均匀。随后加入豆浆或豆腐，小火慢炖几分钟，让味道充分融合。最后撒上盐、胡椒粉调味，一盘清香四溢的青菜小豆腐就完成啦！😋

这道菜不仅色香味俱全，还富含蛋白质和膳食纤维，非常适合日常食用。无论是搭配米饭还是单独享用，都能让人感受到家的温暖。😋快动手试试吧！💛

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