海蛎羹怎么做 🍜✨

海蛎羹是一道鲜美可口的福建传统美食，以其独特的风味深受大家喜爱。今天就来教大家如何制作这道美味佳肴！首先准备好新鲜的海蛎（也叫生蚝）、淀粉、鸡蛋和一些蔬菜如芹菜或胡萝卜。先把海蛎清洗干净备用，然后将适量水烧开后加入少许盐，放入海蛎焯水去腥，捞出沥干水分。

接着在锅中倒入高汤或清水煮沸，加入切好的蔬菜丁，再放入处理好的海蛎。用少量水调匀淀粉，慢慢倒入锅中勾芡，让汤汁变得浓稠顺滑。最后打入一个鸡蛋，边倒边搅拌形成蛋花，撒上葱花或香菜提味即可出锅啦！一碗热腾腾、香气扑鼻的海蛎羹就完成咯！无论是寒冷冬日还是温暖春日，这道羹汤都能为你带来满满幸福感！😋🍲 家常美食 舌尖上的美味

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