超简单的泡椒鱼头怎么做 🐟🌶️

准备工作

想在家轻松做出美味的泡椒鱼头吗？先别急着动手，准备好食材是关键！你需要新鲜的大鱼头一个（胖头鱼最佳），还有泡椒、生姜、大蒜、葱和一些调味料。记得把鱼头清洗干净，用少许盐腌制一会儿，这样更入味哦！💡

制作步骤

第一步，热锅凉油，放入姜片和大蒜爆香，接着加入泡椒翻炒，红彤彤的颜色瞬间让人食欲大增！🌶️

第二步，将腌好的鱼头放入锅中，两面煎至微黄，这一步能让鱼肉更加紧实有弹性！🐟

第三步，倒入适量清水或高汤，水量刚好没过鱼头即可。加入生抽、老抽调色调味，再撒上葱段，小火慢炖20分钟，让汤汁充分渗透到鱼肉里。⏰

完成啦！

最后撒点香菜点缀，一盘色香味俱全的泡椒鱼头就完成了！简单又美味，快叫上家人一起享用吧！🍴💕

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