白云凤爪怎么做 🍗🍴

夏天到了，是不是想来点清爽又开胃的小吃？那就试试这道经典粤式凉菜——白云凤爪吧！✨先准备好新鲜鸡爪500克，清洗干净后剪去指甲。接着将鸡爪放入锅中焯水，加入姜片和料酒去腥，煮至鸡爪变软捞出过冷水，这样能让凤爪口感更Q弹哦！🌊然后准备调酱汁，用生抽、老抽、香醋、糖、蒜末和辣椒油混合均匀，喜欢麻味的朋友可以加点花椒油。把冷却后的鸡爪放入酱汁中拌匀，最后放入冰箱冷藏2小时以上，让味道充分渗透。😋取出时撒上葱花或香菜点缀，一道色香味俱佳的白云凤爪就完成啦！记得拍照晒圈哦～📸快来试试吧，保证让你停不下筷子！🍛🍚

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