辣烧麻鸭怎么做 🐔🌶️

喜欢吃辣的朋友看过来！今天教大家做一道香辣过瘾的辣烧麻鸭！先把新鲜的麻鸭剁成小块，用清水洗净血水，控干备用。接着准备配料，生姜切片，大蒜拍碎，干辣椒剪段，再加点花椒增加香气。热锅凉油，先下姜蒜爆香，再放入鸭肉翻炒至变色。加入适量料酒去腥，接着倒入生抽和老抽调色调味。等鸭肉上色后，加入干辣椒和花椒，继续翻炒均匀。最后倒入热水没过鸭肉，大火煮开后转小火慢炖40分钟。期间可以尝一下味道，根据个人口味调整盐分。出锅前撒上葱花点缀，一盘红亮诱人、香辣劲爽的辣烧麻鸭就完成啦！✨这道菜特别适合搭配米饭或者啤酒享用，麻辣鲜香，让人欲罢不能！😋赶紧试试吧！

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