菠菜炒豆腐丝怎么做 🥗🍴

炎炎夏日，清爽可口的家常菜绝对是餐桌上的最佳选择！今天就来教大家做一道简单又营养的菠菜炒豆腐丝，健康美味两不误哦！✨

首先，准备好新鲜的菠菜和嫩滑的豆腐丝，再备上一些蒜末和姜片，这些都是提味的关键。先把菠菜焯水，去掉草酸，保持翠绿的颜色，然后沥干备用。接着，将豆腐丝用热水稍微烫一下，去除豆腥味，这样炒出来的口感更佳。🍳

热锅凉油，放入蒜末和姜片爆香，随后加入豆腐丝翻炒均匀。接着倒入菠菜，快速翻炒几下，加入适量盐和少许生抽调味。最后撒上一点胡椒粉，增加香气，一盘色香味俱全的菠菜炒豆腐丝就完成啦！🍽️

这道菜不仅做法简单，还富含蛋白质和维生素，非常适合家庭日常食用。快动手试试吧，让家人享受这份清新美味！😋

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