腌糖蒜的做法 🌟

✨准备材料：新鲜大蒜500克、白糖300克、米醋200毫升、盐少许、清水适量。剥去大蒜外层老皮，只保留内层嫩皮，这样既能保持完整又方便入味。清洗干净后晾干水分，或者用厨房纸巾擦干。✨

✨制作步骤：将大蒜放入无水无油的玻璃罐中，撒上一层薄盐，轻轻摇晃让盐均匀分布，静置半小时帮助去除多余水分。接着，混合白糖和米醋，搅拌至糖完全溶解，倒入罐中没过大蒜。密封罐口，放置阴凉通风处，每天打开盖子放气一次，持续一周。一周后，糖醋液会逐渐浸透大蒜，色泽晶莹剔透，酸甜适口。✨

✨小贴士：腌制过程中避免接触生水，否则容易导致变质。时间越久，味道越浓郁哦！快来试试这道开胃小菜吧～😋

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