🌟自制豆豉这样做，简单又美味！✨

豆豉是一种常见的调味料，不仅能让菜肴增香提味，还富含营养。想在家轻松制作吗？跟着步骤来吧！👇

首先准备好黄豆，先将其浸泡一夜，让黄豆充分吸水膨胀。泡好的黄豆放入锅中煮熟，直到用手能轻易捏碎的程度。捞出后摊开晾凉，再用布包裹，放在温暖处发酵3-4天，期间记得每天翻动一次，避免发霉。等到黄豆表面长出一层白毛时，就可以啦！🌟

接着将发酵好的黄豆拌入适量盐和辣椒粉（可选），装入密封罐中继续发酵两周左右。期间需定期检查，确保没有变质。发酵完成后，一罐香气扑鼻的自制豆豉就完成啦！😋

无论是炒菜还是蒸鱼，加点自制豆豉都能让食物更加鲜美！快试试吧，给家人带来惊喜吧～🍴🌈

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