🌟怎么和面才能让五香烧饼酥脆？🍽️

五香烧饼是中国传统美食之一，外皮酥脆、内里松软，香气扑鼻。想要做出这样的美味烧饼，和面可是关键！✨首先，和面时要选用高筋面粉，这样可以让烧饼更有韧性和嚼劲。其次，记得加入适量的油（如猪油或植物油），这能让烧饼更加酥脆哦。💡水和面粉的比例也很重要，通常为2:3左右，揉成光滑的面团后静置松弛30分钟，这样做出来的烧饼口感更好。

除了和面技巧，调味也必不可少！🧂将五香粉、盐、糖等调料混合均匀，撒在擀开的面片上，卷起后再分成小剂子，压扁整形即可。最后放入预热好的烤箱，用180℃烘烤约20分钟，直至表面金黄即可出炉啦！🔥

快来试试吧，相信你也能做出香喷喷的五香烧饼！😋 美食DIY 家庭厨房 传统小吃

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