✨超简单下饭菜川菜回锅肉的家常做法 | 美食杰小美的美食教你怎么做✨

回锅肉是中国川菜的经典之作，色香味俱全，做法简单却让人回味无穷！💖首先准备好五花肉、青椒、蒜苗等食材，将五花肉冷水下锅，加入姜片和料酒煮至八成熟，捞出放凉后切薄片。接着热锅冷油，放入五花肉煸炒至微微卷曲，金黄诱人。倒入少许豆瓣酱，翻炒均匀，瞬间香气四溢。🔥随后加入青椒和蒜苗快速翻炒，调入生抽、糖提鲜，最后撒上葱花点缀即可出锅。

这道菜色泽红亮，肥而不腻，每一口都能感受到浓郁的川味风情。😋无论是搭配米饭还是馒头，都是绝佳选择。快跟着美食杰小美一起动手试试吧，让你在家也能轻松做出地道川菜！🍴🌟

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