🌟家常美味排骨炖山药，暖胃又滋补💖

今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——排骨炖山药！这道菜不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和膳食纤维，特别适合秋冬季节食用。😋

首先准备好食材：新鲜排骨500克、山药一根、姜片几片、料酒适量以及一些调味品如盐、胡椒粉等。先把排骨焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净备用。接着将山药削皮切块，注意削皮时小心手哦！ Peel the yam carefully when peeling. 🥔

热锅凉油，放入姜片爆香，再加入排骨翻炒至表面微黄。倒入适量料酒和热水，大火煮开后转小火慢炖约40分钟。待排骨快熟时，加入山药块继续炖煮15分钟左右，直至山药软糯入味。最后根据个人口味加盐和胡椒粉调味即可。🍲

这道菜色泽诱人，香气扑鼻，每一口都能感受到食材的原汁原味。无论是搭配米饭还是单独享用都非常棒！快试试吧，为家人送上一份温暖与健康！💕✨

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