💪大骨头炖酸菜多久

👨‍🍳想要做出一锅香气扑鼻的大骨头炖酸菜，时间掌控可是关键！一般来说，炖煮的时间需要 1.5到2小时，具体还得看骨头的大小和火候的掌控。首先，把大骨头焯水去腥，再用葱姜爆香，加入适量料酒提味，最后倒入酸菜和高汤，小火慢炖即可。⏰炖煮过程中，记得时不时搅拌一下，避免粘锅。酸菜的酸香会慢慢渗入骨头中，肉质变得软烂入味，简直让人垂涎三尺！

💡小贴士：如果想让味道更浓郁，可以在最后半小时加入土豆或豆腐，吸收汤汁后更加美味哦！一碗热腾腾的酸菜炖大骨端上桌，配上一碗白米饭🍚，简直是冬日里的幸福时刻。😋无论是犒劳自己还是招待朋友，这道菜都能轻松俘获大家的心！快试试吧，让家的味道暖起来！❤️

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