姜爆鸭子的做法 🍽️

🌟 前言

秋天正是进补的好时节，一道香气四溢的姜爆鸭子定能让人食欲大开！这道菜不仅做法简单，还能让家人吃得暖心又暖胃。让我们一起动手制作吧！

🍴 准备食材

首先准备好主要材料：新鲜鸭肉500克、生姜1块、蒜瓣若干、青红椒适量。此外，还需要料酒、生抽、老抽、白糖和盐等调味品。生姜切片，青红椒切块备用，鸭肉洗净后剁成小块。✨

🔥 烹饪步骤

1️⃣ 热锅凉油，将鸭肉倒入翻炒至表面微黄，加入少许料酒去腥。

2️⃣ 放入姜片继续翻炒，释放姜的香味，随后加入适量生抽、老抽调色调味。

3️⃣ 待鸭肉上色后，撒入白糖提鲜，再放入蒜瓣和青红椒快速翻炒均匀。

4️⃣ 最后加少量清水焖煮几分钟，收汁即可出锅！

🍚 小贴士

姜爆鸭子讲究火候，中火慢炖能让鸭肉更加入味。记得调整咸淡，适合全家人的口味哦！

🎉 结语

一道热腾腾的姜爆鸭子就完成啦！金黄的色泽配上浓郁的姜香，简直是餐桌上的明星菜肴。快来试试吧，让你的厨房充满幸福的味道！🍛❤️

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