素炒蒜薹的做法 🍴✨

✨ 准备食材

首先要准备好新鲜的蒜薹，剪去老茎部分，清洗干净后切成小段。再备上一些干辣椒和大蒜，切好备用。如果喜欢的话，还可以准备一点蘑菇或者胡萝卜丁增加口感哦！💡

🔥 烹饪步骤

1. 热锅凉油，先将大蒜和干辣椒放入锅中爆香，香味四溢时加入蒜薹快速翻炒。

2. 翻炒至蒜薹变色且略微变软后，加入适量的盐调味，继续翻炒均匀。

3. 如果觉得太干，可以适当加一点点水，焖煮几秒钟让蒜薹更入味。

4. 最后加入准备好的配菜（如蘑菇或胡萝卜），快速翻炒几下即可出锅！

🍴 小贴士

- 蒜薹不宜炒太久，保持脆嫩口感更佳。

- 喜欢重口味的朋友可以加入少许酱油提鲜。

这道菜简单又美味，搭配米饭简直是绝配！快试试吧～🍚😋

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