🌱 韭菜炒豆腐的做法 🍴

✨ 准备食材

想要做出一道美味的韭菜炒豆腐，首先需要准备好新鲜的食材。你需要一把翠绿的韭菜（约200克），一块嫩滑的豆腐（约300克），再搭配适量的蒜末和生姜丝增添风味。调味料则包括生抽、盐、胡椒粉和少许食用油。食材的新鲜程度决定了这道菜的口感哦！

🔥 烹饪步骤

第一步，将豆腐切成均匀的小块，用厨房纸吸去多余水分，避免下锅时粘连。接着，把韭菜洗净切段备用。热锅冷油，放入蒜末和姜丝爆香后，加入豆腐轻轻煎至两面金黄，这样能让豆腐更加入味且不易碎。随后，倒入韭菜快速翻炒，加入适量的盐和生抽调味，最后撒上一点胡椒粉提鲜即可出锅。

🍴 小贴士

韭菜容易出水，所以建议快炒，保持其脆嫩口感。豆腐在煎制时不要频繁翻动，以免破损。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日。快来试试吧！😋

🌟 健康又美味，一道家常快手菜，你值得拥有！✨

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