🌿干锅牛头肉😋

想吃一道香辣过瘾又下饭的硬菜吗？那就试试这道干锅牛头肉吧！干锅牛头肉色泽红亮，肉质软糯却不失嚼劲，一口下去满嘴留香，简直是味蕾的狂欢！✨

首先，准备好新鲜的牛头肉，切成适口大小。用清水浸泡去除血水，再焯水去腥。接着，热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入辣椒、花椒炒出香味，再倒入牛头肉翻炒均匀。🔥

调入适量生抽、老抽、料酒和糖，小火慢炖至汤汁浓郁，肉质酥烂。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的干锅牛头肉就完成啦！🍲

这道菜特别适合搭配米饭，每一粒米都能吸饱汤汁，让人吃得停不下来！🍴💬

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