小肉丸的做法 🍔✨

周末在家闲来无事，不如尝试做一道简单又美味的小肉丸吧！小肉丸不仅适合家庭聚餐，还可以作为日常零食，深受大人小孩的喜爱。首先准备新鲜的猪肉，建议选择三分肥七分瘦的部位，这样做出的肉丸口感更佳哦！把肉剁成细腻的肉馅，加入适量的盐、生抽和胡椒粉调味，再打入一个鸡蛋增加弹性，搅拌均匀后静置片刻让调料充分融合。💡

接着就是关键步骤——揉搓肉丸啦！戴上一次性手套，取适量肉馅在手中轻轻团成圆球状，确保每个肉丸大小均匀。为了让肉丸更加Q弹，可以适当加入一些淀粉或面包糠，这样煎炸时不容易散开。锅中倒入适量油，烧至五成热时放入肉丸，用中小火慢慢煎至金黄，期间不断翻动以免粘锅。🔥

第三段：最后一步，调制一碗酱汁为肉丸增色添香。可以用番茄酱、糖和少许水混合煮沸，将煎好的肉丸倒入锅中快速翻炒，使每颗肉丸都裹满酱汁。出锅前撒上葱花点缀，一盘香气四溢的小肉丸就完成啦！😋 这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，快动手试试吧！💪

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