清炖蘑菇土鸡的做法 🍲🐔

✨准备食材：一只新鲜的土鸡、几种野生蘑菇（如香菇、金针菇）、姜片、葱段、枸杞和清水。先将土鸡清洗干净，切成块状，用开水焯一下去除血水，捞出备用。蘑菇也要仔细清洗，去掉根部杂质。

🍲制作步骤：第一步，将焯好的鸡肉放入砂锅中，加入足够的清水，水量要一次性加足，避免中途加水影响味道。第二步，放入几片姜片和葱段去腥提香。第三步，大火煮沸后转小火慢炖，保持汤汁沸腾状态约半小时。第四步，加入处理好的蘑菇，继续炖煮15-20分钟，让蘑菇的鲜味充分融入汤中。最后，撒上一把枸杞，不仅颜色好看，还能增加营养。

🍛成品呈现：一锅香气扑鼻的清炖蘑菇土鸡汤就完成啦！鸡肉嫩滑，汤汁清澈鲜美，蘑菇吸饱了鸡汤的精华，每一口都让人回味无穷。这道菜非常适合秋冬季节食用，既滋补又暖胃，快动手试试吧！😋

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