干煎鱼块的做法 🐟🍳

✨准备食材是成功的第一步！挑选新鲜的鱼肉，切成均匀的鱼块，用少许盐和料酒腌制15分钟，去腥增香。同时准备好生姜丝、葱花以及适量的生抽，这些都是提升风味的关键调料。💡

🔥热锅凉油，倒入适量植物油，待油温五成热时，将腌制好的鱼块轻轻放入锅中。注意火候，保持中小火，避免鱼块煎糊。一面定型后翻面继续煎至金黄酥脆，外皮微焦香气四溢。😋

第三段：🌿最后一步，加入姜丝和葱花提味，再淋上一勺生抽，快速翻炒均匀即可出锅。装盘时撒上些许葱花点缀，不仅美观还能增添清香。这道干煎鱼块外酥里嫩，简单易做又美味十足，非常适合家庭日常餐桌。🍴🌟

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