🌟春节家宴团团圆圆 🥣——荸荠丸子

春节是家人团聚的时刻，一道寓意“团团圆圆”的菜肴怎能缺席？今天就来分享这道简单又美味的荸荠丸子！✨

首先准备好新鲜的荸荠，去皮后剁成小丁，再搭配上猪肉馅，加入少许姜末和葱花，调入生抽、盐和胡椒粉，搅拌均匀。接着用手将混合好的肉馅搓成一个个小圆球，放入盘中备用。看着这些圆滚滚的小丸子，是不是已经感受到节日的喜庆氛围了呢？💖

接下来，将丸子下锅炸至金黄酥脆，捞出沥油。最后，用高汤或清水煮开，把炸好的丸子放进去炖煮几分钟，让味道更加浓郁。出锅前撒上一些葱花点缀，香气四溢，令人垂涎欲滴！🍴

这道荸荠丸子不仅口感鲜嫩，还带有荸荠特有的清甜，绝对是春节家宴上的亮点！快动手试试吧，为你的团圆饭增添一份幸福的味道吧！💝

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