纯素饮食可促进肠道微生物群的变化 从而减少 95% 的潮热

根据负责任医学医师委员会的一项新研究，包含大豆的低脂纯素饮食可促进肠道微生物群的变化，从而总体上减少绝经后血管舒缩症状或潮热 95%。纯素饮食还消除了严重的潮热，使中度至重度潮热减少了 96%，白天和夜间潮热分别减少了 96% 和 94%。参与者平均还减掉了 6.4 磅。

“想要对抗潮热的女性应该以富含水果、蔬菜、谷物和豆类的纯素饮食喂养肠道中的细菌，这也有助于减肥并预防心脏病和 2 型糖尿病，”研究合作者说。作者 Hana Kahleova，医学博士、哲学博士，责任医学医师委员会临床研究主任。

这项新研究是对 WAVS 试验(女性缓解血管舒缩症状的研究)的二次分析，该试验是医生委员会之前在《更年期》杂志上发表的。在这项研究中，84 名每天报告两次或两次以上中度至重度潮热的绝经后妇女被随机分配到干预组，干预组被要求遵循低脂纯素饮食，包括每天半杯煮熟的大豆，或对照组继续常规饮食12周。

在二次分析中，使用 11 名参与者的粪便样本在基线和纯素饮食 12 周后进行肠道微生物组分析。发现了几个细菌科、属和种的数量变化。

该研究首次发现，卟啉单胞菌和普氏菌丰度的减少与严重日间潮热的减少有关。类风湿性关节炎患者的肠道中也发现了普雷沃氏菌，它似乎具有促炎特性。

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